Dolci Magie, nome dado pelo romano e sócio Andrea Beccaria à sua gelateria, inaugurada há quase um ano na rua João Cachoeira, no Itaim. Em português, significa “Mágica Doce” e, segundo o sócio e gelataio, é o que ele oferece aos seus clientes.
A vitrine se remodela quase que todo mês com sabores da estação, os tradicionais e os de autoria, como é comum ver nas receitas que produz, a inserção de ervas para diferenciar até mesmo dos concorrentes. Toda produção é feita diariamente pela manhã e garante que não usa produtos industrializados e bases prontas. Segundo Beccaria, ele faz questão de usar, na terra do tropicalismo, as maravilhas do momento.
A linha de sorbet é o carro-chef do local despojado e de clima alegre que disponibiliza mais de 70 sabores. Os mais cobiçados pela sua fiel clientela são caipirinha, arroz doce, chocolate belga, morango, pera, paçoca e também os tipicamente italianos, como o de sálvia, mascarpone, pistache, entre outros.
Como tendência há a novidade: o hiperproteico – de chocolate com calda de morango, sem adição de açúcar, que é o preferido dos atletas e adeptos ao universo fitness, assim como o vegano de manjericão, outro sucesso.
Para os fâs de sobremesas que podem acrescentar gelatos, o lugar disponibiliza uma outra vitrine com os tradicionais cannolis, originário da Itália, sabores tradicional, pistache e chocolate, e aqui recheados de várias ideias: ricota, pera, chocolate, gengibre, mascarpone, mel, amêndoa, iogurte com mel, nozes, manjericão e frutas com ervas. Ainda têm as tortas de Linzer e de maçã, os cheesecakes clássico, que vem com calda de frutas vermelhas, e o de ricota com calda de chocolate ou frutas vermelhas - original da casa; também o petit gateau, o tiramisu e o affogato.
O ambiente é descontraído: tem um terraço agradável para quem quer se deliciar com a brisa e ver a rua, ou mesmo um enorme sofá confortável e a mesa comunitária, onde é possível até paquerar ou fazer amizades.
E eu posso afirmar os Sorvetes são deliciosos e as sobremesas magníficas.
DOLCI MAGIE
Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi / SP
Horários: segundas, das 12h /16h / terças a sábados, das 11h /22h e domingos, das 11h/ 20h
Cartões: Sim todos os de débito e crédito.
Cheque: Não.
Tickets: Sim
Espaço para cadeirante: Sim
Musica ambiente: Sim.
http://www.dolcimagie.com.br/
Fonte: Dolci Magie
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